засекатель

Фотогалерея

france_meat_4 свиные ребрышки творожные оладьи каллы шоколадный чизкейк ягодно-творожный торт яблочный слоеный пирог обмакнуть 2











Мусака

Зимние морозы вовсю буйствуют на улице, но мы поборем их поеданием жирной горячей пищи на теплой уютной кухне 🙂 Тем более, что на повестке дня блюдо из солнечной Греции - мусака. Рецепт привезен на сувенирном фартуке из той самой Греции, опробован и одобрен путешественниками, побывавшими на прекрасном Кипре. Сытно и вкусно очень! Обязательно запивать легким красным вином 😉 Ингредиенты: два крупных баклажана одна крупная луковица 2-3 помидора 2-3 картофелины полкило фарша (лучше говяжьего) черный и душистый перец, щепотка корицы стакан белого вина 300-400 гр натертого пармезана 1 литр молока столовая ложка сливочного масла 3 ст. ложки муки 3 яйца Рецепт приготовления: Порезать баклажаны и картофель на тонкие шайбы, посолить и оставить на 20 минут. Лук мелко порезать и обжарить с фаршем. Поперчить, добавить молотый душистый перец и корицу. Добавить мелко порезанные помидоры без кожицы, влить стакан вина. Тушить до выпаривания половины жидкости. Для соуса на сливочном масле слегка поджарить муку, влить молоко, положить половину сыра и расплавить его при постоянном помешивании. Снять соус с огня, посолить, поперчить и влить слегка взбитые яйца. Баклажаны и картофель обжарить с обеих сторон. Собрать мусаку в следующей последовательности: баклажаны сыр фарш картофель сыр фарш баклажаны сыр Залить соусом и запекать 20 минут при 200 градусах.
Share and Enjoy:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • Одноклассники
  • Яндекс.Закладки
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок