засекатель

Фотогалерея

сметанные лепешки свинина в паприке плов нарезать на длинные полоски макарон gus2 любимчик пашка торт "Киевский"











Плов с черносливом

Никогда не думала, что плов без всяческих мудреных приправ может быть таким вкусным. Мясо получилось сочным и нежным, а рис хорошо впитал жидкость и был не сухим. Чернослив и изюм придают приятную сладость. Муж заявил, что теперь этот плов должен быть на столе каждые выходные :)

Ингредиенты:

свинина 500-700 гр
стакан риса
2 луковицы
2 моркови
5 зубчиков чеснока
7-8 черносливин
2 горсти изюма
растительное масло
соль, перец

Рецепт приготовления:

В глубокой сковороде с толстым дном раскалить масло до образования дымка.

В масло положить порезанное на куски мясо (осторожно! масло будет сильно брызгать).

Обжарить до румяной корочки. Добавить порезанный кольцами лук и обжарить его до подрумянивания.

Выложить сверху порезанную соломкой морковь. Налить воды ниже уровня моркови, закрыть крышкой и тушить 20-30 минут. Не перемешивать.

Всыпать промытый рис. Сверху выложить чеснок, чернослив и изюм. Влить воды на 2-3 см выше уровня риса. Посолить и поперчить.

Варить под крышкой до готовности, около 30-40 минут. Не перемешивать. По готовности оставить на 5-10 минут, чтобы впиталась вся вода.

Share and Enjoy:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • Одноклассники
  • Яндекс.Закладки
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок