засекатель

Фотогалерея

сырники винегрет копченый карп творожный торт со смородиной фаршированный перец тирамису мусака ленивые вареники2











Тжвжик

Заинтригованы названием? На самом деле под ним скрывается довольно простое блюдо -- говяжья печень тушенная с луком в томате. "Тжвжик" и переводится с армянского как "печень". Копаясь в интернете в поисках наиболее аутентичного рецепта, я наткнулась на фильм армянского производства с этим названием. В черно-белой короткометражке армянский городок обсуждает рецепт тжвжика, как готовить, с чем есть 🙂 Представляю вам это, кстати очень вкусное, блюдо по мотивам фильма. Ингредиенты: говяжья печень репчатый лук сливочное масло (в идеале курдючное сало) томатная паста соль, перец свежая зелень Рецепт приготовления: Печень порезать соломкой и вымачивать в проточной воде час-два. На разогретой сковороде растопить масло/сало, обжарить печень до полуготовности. Всыпать порезанный тонкими полукольцами лук, томатную пасту, соль-перец. Можно добавить немного воды. Все вместе тушить под закрытой крышкой до готовности (обычно занимает 15 минут). При подаче посыпать рубленной зеленью.
Share and Enjoy:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • Одноклассники
  • Яндекс.Закладки
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок