Это очень простое и вкусное блюдо готовила, я думаю, каждая хозяйка. А если нет, то обязательно стоит попробовать. В общем, сезону овощей посвящается!
Количество перцев, фарша и риса зависит от аппетита ваших домашних



Ингредиенты:

сладкий перец
фарш
рис
соль, перец, зелень
томатная паста 2 ст. ложки
мука 1-2 ст. ложки
лавровый лист
репчатый лук
подсолнечное масло

Рецепт приготовления:

Рис сварить до готовности. Перемешать с фаршем, посолить, поперчить.

Перцы помыть, извлечь середину и все семена.

Наполнить перцы начинкой, уложить в глубокую кастрюлю.

Поджарить лук на подсолнечном масле. Добавить муку и еще немного обжарить до золотистого цвета. Добавить томатную пасту и влить воду. Воды необходимо столько, чтобы соус покрывал перцы до середины.

Перелить соус к перцам и тушить на среднем огне до готовности фарша.

При подаче украсить зеленью.