Фаршированный перец
Это очень простое и вкусное блюдо готовила, я думаю, каждая хозяйка. А если нет, то обязательно стоит попробовать. В общем, сезону овощей посвящается!
Количество перцев, фарша и риса зависит от аппетита ваших домашних 🙂
Ингредиенты:
сладкий перец
фарш
рис
соль, перец, зелень
томатная паста 2 ст. ложки
мука 1-2 ст. ложки
лавровый лист
репчатый лук
подсолнечное масло
Рецепт приготовления:
Рис сварить до готовности. Перемешать с фаршем, посолить, поперчить.
Перцы помыть, извлечь середину и все семена.
Наполнить перцы начинкой, уложить в глубокую кастрюлю.
Поджарить лук на подсолнечном масле. Добавить муку и еще немного обжарить до золотистого цвета. Добавить томатную пасту и влить воду. Воды необходимо столько, чтобы соус покрывал перцы до середины.
Перелить соус к перцам и тушить на среднем огне до готовности фарша.
При подаче украсить зеленью.