засекатель

Фотогалерея

яблочные оладьи сырный суп-пюре спагетти картофельные лепестки корзинки из пармезана начинка разрезать чизкейк "Премьера"











Пасха

А вот и рецептик пасхи. Мы выбирали низкокалорийный рецепт, потому что в оригинальном варианте слишком жирный творог, сливки и много масла. А еще преимущество этого рецепта в том, что яйца проходят термическую обработку. Получилось вкусно и полезно! Всех с праздником!


Ингредиенты:

творог 0% 800 гр
изюм (киш-миш) 100 гр
миндаль 100 гр
яичные желтки 2 шт.
сахар 100 гр
сметана (жирность 25%) 150 гр
сахар ванильный 10 гр
сливочное масло (размягченное) 125 гр

Рецепт приготовления:

Творог протереть через сито или марлю.

Изюм промыть и обсушить. Миндаль залить кипятком на несколько минут, снять кожицу и измельчить в блендере.

Взбить яичные желтки с сахаром в крепкую пену.

Во взбитые желтки добавить сметану, переставить кастрюлю на самый низкий огонь и продолжать взбивать. Не доводить до кипения!

Как только масса начнет густеть, сразу же снять ее с огня, и дать остыть, поставив в большую емкость с холодной водой.

Смешать ванильный сахар со сливочным маслом, а затем с протертым творогом. Добавить изюм и миндаль, перемешать.

Аккуратно соединить сметано-желтковую массу с творожно-сливочной.

Подготовить форму для пасхи: застелить ее марлей (или льняной тканью) так, чтобы края ткани свисали со стенок. После этого переложить в форму творожную массу и плотно утрамбовать ее. Сверху прикрыть свисающими краями ткани и придавить пасху гнетом. Поставить на 24 часа в холодильник (можно хотя бы на ночь).

Для сервировки перевернуть форму с пасхой, снять пасочницу. Украсить поверхность пасхи цветными посыпками.

Share and Enjoy:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • Одноклассники
  • Яндекс.Закладки
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок