засекатель

Фотогалерея

салат с редиской и перепелиными яйцами утка с яблоками и черносливом оладьи Торт "Черепаха" ингредиенты с новым годом filo_mnogo трехярусный торт украшение











Форель слабосоленая

Эту волшебную аппетитную рыбку готовит мой муж. Можно и на праздничный стол подать, а можно и утром на завтрак бутербродик слопать :)

 

 

 

 

 


Ингредиенты:

кусок форели около 1 кг

сахар 1 ст. ложки

соль морская, крупная 2 ст. ложки

коньяк 50 мл

 

 

 

Рецепт приготовления:

Очистить рыбу от кожи. Из филе удалить пинцетом маленькие продольные косточки. Ребра тоже срезать очень острым ножом. Сделать продольные надрезы.

Сбрызнуть филе немного коньяком. Это не только придаст особый вкус и блеск, но и убьет микробы.

Смешать соль с сахаром и натереть рыбу.

Выложить рыбу на ткань (х/б, льняную или марлю), сложенную в несколько слоев.

Плотно завернуть в ткань и положить в емкость (лучше стеклянную). Закрыть емкость пищевой пленкой.

Оставить в холодильнике на полутора суток.

Наслаждайтесь!

Share and Enjoy:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • Одноклассники
  • Яндекс.Закладки
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок