засекатель

Фотогалерея

курица в апельсиново-горчичном соусе медовик свиные ребрышки посолить и поперчить пирожное защипнуть торт "Клюква в сугробе" макарон2











Кулич с грецкими орехами

Поздравляем всех с наступающим праздником Пасхи. Осталась еще пара дней до пасхального обеда, на котором обязательно угощаются куличами и пасхой. Поэтому добавляем на наш сайт новый рецепт кулича. На этот раз он очень воздушный и пышный, просто тает во рту. А еще он необычно украшен орехами, хотя вы можете использовать глазурь из этого рецепта для покрытия верхушки. Приятного аппетита и Светлой Пасхи!

Ингредиенты:

150 мл теплой воды + 2 ст. ложки сгущенного молока
Или
150 мл тёплого молока
1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей (желательно для сдобы)
3 яйца
200 гр сметаны
150 гр сахара
1 ст. ложка ванильного сахара
соль
4 стакана муки
50 гр растопленного сливочного масла
50 гр изюма
50-100 гр грецких орехов
2-3 ст. ложки рома или коньяка
1 ст. ложка коричневого сахара

Рецепт приготовления:

В промытый изюм влить ром/коньяк и оставить для впитывания. Грецкие орехи крупно порубить ножом.

В теплую воду добавить сгущенное молоко и хорошо перемешать, добавить дрожжи и отставить в сторону.

В миске слегка взбить два яйца и белок от третьего, перемешать со сметаной, сахаром, ванильным сахаром и дрожжевой смесью.

Постепенно добавить просеянную! (обязательно) муку с солью. Получится липкое тесто.

Поставить в теплое место на полчаса.

Добавить в тесто растопленное сливочное масло и аккуратно вымесить. Оставить на час-полтора в теплом месте. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.

Добавить изюм и половину орехов, еще раз перемешать (руки можно смочить растительным маслом) и выложить в формы для куличей (на 4 формы по 10 см в диаметре). Оставить в теплом месте. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.

Смешать оставшийся желток с молоком и смазать верх куличей. Посыпать грецкими орехами с коричневым сахаром.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут.

Share and Enjoy:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • Одноклассники
  • Яндекс.Закладки
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок