засекатель

Фотогалерея

яблочные оладьи шашлычок из форели смазать яйцом кексы kulich-4 пряничный домик ленивые вареники трехярусный торт











Открытый пирог «Курино-грибной жульен»

С этим блюдом я встретилась вконтакте :) Немного подкорректировала рецепт и … Оп-ля, сытный пирог с отменным вкусом грибного жульена готов!







Ингредиенты:
Тесто:
1 стакан муки
1 яйцо
100 гр сливочного масла
50 гр сыра
щепотка соли

Начинка:
300-400 гр шампиньонов
1 куриная грудка
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки сливок
2 ст. ложки плавленного сливочного сыра (необязательно, но придает приятный вкус)
1 ст. ложки крахмала
1 луковица
100 гр сыра (лучше пармезана)
соль, перец

Рецепт приготовления:

Смешать муку и размягченное сливочное масло.

Разбить яйцо, добавить тертый сыр и соль.

Вымесить тесто, завернуть в пленку и положить в холодильник.

Мелко нарезать лук и поджарить в разогретом масле.

Добавить грибы и снова обжарить. Переложить в миску.

В оставшемся масле обжарить порезанную грудку.

Смешать сметану, сливки и сыр, посолить и поперчить, добавить крахмал. Добавить в сковороду, потушить вместе с курицей и грибами.

Разъемную форму смазать маслом, выстелить тестом. Выложить начинку, посыпать тертым пармезаном и выпекать при 180 градусах 25-30 минут.

Share and Enjoy:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • Одноклассники
  • Яндекс.Закладки
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок