засекатель

Фотогалерея

ингредиенты свинина в фольге (из духовки) треска в кляре рулеты из лаваша нарезать говядину тирамису gus2 творожные уголки











Слойки с заварным кремом и клубникой

После продолжительного перерыва несу вам новый рецепт… уже с новой кухни:) Наши чудесные друзья http://www.soffimebel.ru сделали для нас не менее чудесную кухню, вот такую. Так как не терпелось обновить духовку, я испекла простые слоечки. Но легкий сладкий крем и клубника с кислинкой превращают их в воздушный десерт.

Ингредиенты:

Для основы:
0,5 кг слоеного теста
1 белок для смазывания

Для крема:
300 мл молока
100 гр сахара
2 желтка
30 гр муки
50 гр масла
1 ч.л. ванильного сахара
клубника или другие фрукты для украшения
желатин

Рецепт приготовления:

Тесто нарезать квадратиками. И надрезать вот так

Смазать взбитым белком и сложить противоположные концы (надрезанные полоски).

Запекать при 200 градусах на режиме конвекции до золотистого цвета.

Готовые слойки остудить и вырезать верхнюю часть серединки.

В кастрюльку положить положить желтки, сахар, ванильный сахар, муку. Тщательно перемешать.

Добавить немного молока, еще раз хорошо перемешать. Добавить оставшееся молоко и поставить на средний огонь.

Варить до загустения при постоянном помешивании.

Немного остудить, положить масло и хорошенько взбить.

Крем выложить на слойки, сверху украсить нарезанными на тонкие ломтики ягодами или фруктами.

Сверху смазать разведенным желатином.

Share and Enjoy:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • Одноклассники
  • Яндекс.Закладки
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок