засекатель

Фотогалерея

салат с креветками медовик картофельные зразы с сыром жаркое из говядины пирожное буженина торт "клюква в сугробе" вафли











Чизкейк «Премьера»

Пополняю коллекцию рецептов чизкейков. Этот мне нравится больше всех. Во-первых, из-за добавления моей любимой корицы в основу. А во-вторых, этот вариант дешевле предыдущих за счет использования обычной сметаны. Я делала с чиз-кремом «Виолетта», на упаковке написано «Сливочный сыр для приготовления чизкейков, суши и т.д.». Пробуйте обязательно, приятного аппетита.

Ингредиенты:

Для основы:

полторы пачки печенья «Юбилейное»
125 гр сливочного масла
0,5 ч. ложки молотой корицы

Для крема:

400 гр крим-чиза, он же творожный сыр
450 гр сметаны (у меня 15%, хотя рекомендуют пожирнее)
1 стакан сахара
3 яйца
1 ч. ложка ванильного сахара

Рецепт приготовления:

Все продукты для приготовления крема должны быть комнатной температуры.

Размолоть печенье в крошку блендером или мясорубкой. Смешать с растопленным маслом и корицей.

Массу выложить в разъемную форму диаметром 21-24 см, сделав бортики 3 см. Поставить в холодильник.

Сливочный сыр растереть лопаткой, постепенно добавлять сахар и ванильный и размешивать в гладкую массу.

По одному вбить яйца, перемешивая после каждого.

В последнюю очередь добавить сметану и хорошо перемешать, стараясь чтобы было меньше пузырьков.

Вылить крем поверх начинки.

Форму обернуть двойным слоем фольги. Поставить в противень, наполненный водой так, чтобы вода доходила до середины бортиков формы.

Запекать в разогретой до 160 градусов духовке в течение 1 часа 20 минут.

По истечении этого времени выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить еще на час.

Затем вынуть чизкейк из духовки и поставить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Готовый чизкейк посыпать какао.

Share and Enjoy:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • Одноклассники
  • Яндекс.Закладки
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок