засекатель

Фотогалерея

france_meat_0 france_meat_10 салат с редиской и перепелиными яйцами пирог с вишней rom нарезать на длинные полоски miaso_shar макарон1











Шоколадный чизкейк

Продолжаю тему чизкейков. Этот пекла, чтобы порадовать себя любимую на 8 марта. Целиком его слопать за один день ну никак не удалось, очень сытный. Расправилась за два дня в привлечением еще трех дегустаторов :)




Ингредиенты:

Для основы:
250 гр печенья «Юбилейное»
150 гр растопленного сливочного масла
2 ст. ложки какао

Для крема:
500 гр сливочного сыра (для бюджетного варианта можно взять творог Диетический 9% от Первого молочного комбината)
стакан сахара
2 яйца
полстакана сметаны
100 гр шоколада

Рецепт приготовления:

Печенье перемолоть в блендере в крошку. Добавить какао и масло. Перемешать.

В разъемной форме распределить массу по дну и утрамбовать.

Венчиком взбить сыр с сахаром до однородного состояния.

По одному вбить яйца, вымешивая после каждого. Добавить сметану.

Шоколад растопить в микроволновке при мощности 450 в течение 1-2 минут. Добавить в крем.

Вылить крем поверх основы и выпекать при 160 градусах около часа (по окончании выпекания серединка должна подрагивать). На низ духовки поставить емкость с водой.

После выпекания оставить чизкейк в закрытой духовке на час.

Вынуть, охладить до комнатной температуры, затем поставить в холодильник на 6 часов.

Share and Enjoy:
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Мой Мир
  • Facebook
  • Twitter
  • LiveJournal
  • В закладки Google
  • Одноклассники
  • Яндекс.Закладки
  • МоёМесто.ru
  • Сто закладок